Ingrediënten voor 4 personen
1.50 kilogram aardappelen
250 gram bonen wit, blik
500 gram snijbonen (geschaafd)
250 gram spekblokjes
1 eetlepel(s) boter
1 eetlepel(s) melk
naar smaak zout
naar smaak peper
Voorbereiding
- Schil en was de aardappelen en snijd ze zo nodig in stukken.
- Spoel de witte bonen af en laat ze in een vergiet uitlekken.
- Doe de aardappelen in een pan en vul hem met zoveel water dat de aardappelen net onder staan.
- Voeg hier de snijbonen en de spekblokjes aan toe.
- Kook alles in ca. 20 minuten gaar
Bereidingswijze
- Giet de aardappelen met de snijbonen en het spek af en voeg de boter, de melk en zout en peper toe.
- Stamp alles met een stamper fijn.
- Schep de witte bonen door de stamppot en warm alles goed door.
- Stamp alles met een stamper fijn.
- Schep de witte bonen door de stamppot en warm alles goed door.
